Les "Gnoccatrici" sont des machines pour la fabrication des
gnocchis soit de pommes de terre que de flocons.
Elle sont équipées de dispositif pour produire des gnocchis lisses et rayés, de
differents dimensions. On a projeté des machines au fin de ne pas avoir besoin de
lubrification.
La structure des machines est en métal satiné sans vernis.
L'équipement électrique est contenu dans un boîte avec protection de 1'eau et des
coups, doté de blocporte de sécurité.
L'équipement électrique et les dispositifs de sécurité fonctionnent à basse tension,
à 24 Volts.
Les moteurs sont triphasés 380/ 220 Volts, 50/60 Hz.
Sur demande on peut fournir des voltages particuliers.
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