Les "Gruppi per pasta fresca" sont des machines composées par: 1'axe, le recipient mélangeur, le groupe feuille (cylindres lamineurs) et recipient feuille en acier inoxydable. Sont des machines indispensables pour alimenter les Machines à Raviolis, à Tortellinis, à Cappellettis. Sur les "Gruppi per pasta fresca" est fournie la coupeuse en acier inoxydable, pour la fabrication des pàtes longues: tagliatelle, fettuccine, spaghetti, etc. L'equipement électrique et les dispositifs de sécurité fonctionent à basse tension 24 Volts. Les moteurs sont triphase 380220 Volts-50/60 Hz. On peut fournir des different voltages. Cettes machines sont construite dans le respect de la législation pour la sécurité actuellement en viguer.
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